BESO DE PIÑA COLADA
Así diseñamos una Propuesta basada en la electrificación para BYD
ESTAMOS EN BARCELONA
SERVICIO EN TODA CATALUNYA
EXPERIENCIAS DE ALTO IMPACTO PERSONALIZADAS
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CATERING CORPORATIVO Y
PARA EVENTOS PRIVADOS
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EXPERIENCIAS DE ALTO IMPACTO PERSONALIZADAS y SHOWCOOKING
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CATERING
EVENTOS CORPORATIvOS
CATERING
EVENTOS PRIVADOS
CATERING PARA EMPRESAs
COCINA COMO
HEDONISMO
NO COMO TRÁMITE
COCINA COMO
HEDONISMO
HEDONISMO
NO COMO TRÁMITE
Cada pieza está pensada para funcionar en contexto real de evento: temperatura, ritmo, manipulación y experiencia del invitado.
NUESTRAS ESPECIALIDADES
NUESTRAS ESPECIALIDADES
ESFERIFICACIÓN DE ARBEQUINA
YEMAS SOBRE BALSÁMICO DE TRUFA BLANCA
CRUJIENTE DE CALÇOT
CLARIFICACIÓN CAPRESE
BRIOCHE BAJA TEMPERATURA
BOCADITO DE MANZANA
BURGER GOURMET
PECADO DE PASSIONFRUIT
AHUMADO DE SALMÓN
MELOSO SOBRE PARMENTIER
BOMBÓN DE CHULETÓN
SEMIFREDO FRUTOS ROJOS
TARTALETA CAVIAR
VACIO DE TERNERA AL CAFÉ DE PARÍS
BESO DE PIÑA COLADA
ESFERIFICACIÓN DE ARBEQUINA
YEMAS SOBRE BALSÁMICO DE TRUFA BLANCA
CRUJIENTE DE CALÇOT
CLARIFICACIÓN CAPRESE
BRIOCHE BAJA TEMPERATURA
BOCADITO DE MANZANA
BURGER GOURMET
PECADO DE PASSIONFRUIT
AHUMADO DE SALMÓN
MELOSO SOBRE PARMENTIER
BOMBÓN DE CHULETÓN
SEMIFREDO FRUTOS ROJOS
TARTALETA CAVIAR
VACIO DE TERNERA AL CAFÉ DE PARÍS
EL CHEF
JUAN CARLOS ARIAS — SÍNFORA
Cocina de autor,
no como trámite.
S
ínfora Catering es la apuesta del joven chef Juan Carlos Arias para llevar al mundo del catering técnicas de alta cocina y creativas que coloquen la gastronomía y el impacto como protagonistas.
Nº 01 — Sínfora Catering
NO,
NO SOMOS UN CATERING MÁS
SÍNFORA CATERING ES LA APUESTA DEL JOVEN CHEF JUAN CARLOS ARIAS PARA LLEVAR AL MUNDO DEL CATERING
TÉCNICAS DE ALTA COCINA Y CREATIVAS
QUE COLOQUEN LA GASTRONOMIA Y EL IMPACTO COMO PROTAGONISTAS DEL CATERING.
CONFIAN EN NOSOTROS
NUESTRAS ESPECIALIDADES
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APARICIONES EN PRENSA
APARICIONES EN PRENSA
PREMISA 01
/COCINA COMO HEDONISMO
CUIDAMOS LA MATERIA PRIMA COMO ACTO DE RESPETO
CUIDAMOS LA MATERIA PRIMA COMO ACTO DE RESPETO
compromiso con el origen
COMPROMISO CON EL ORIGEN
En Sinfora, entendemos que trabajar con materia prima de calidad no es una elección: es un acto de respeto. Apostamos por ingredientes que honran su origen, aprovechando la riqueza gastronómica de nuestro país. Parte de nuestras verduras nacen en tierras de cultivo familiar, sin fertilizantes ni conservantes, siguiendo una tradición que cuida lo esencial: el sabor auténtico.
En Sinfora, entendemos que trabajar con materia prima de calidad no es una elección: es un acto de respeto. Apostamos por ingredientes que honran su origen, aprovechando la riqueza gastronómica de nuestro país. Parte de nuestras verduras nacen en tierras de cultivo familiar, sin fertilizantes ni conservantes, siguiendo una tradición que cuida lo esencial: el sabor auténtico.
Así diseñamos una propuesta basada en la electrificación para BYD en Barcelona
Por qué no trabajamos con Menús "Standard"
Un gran plato comienza mucho antes de cocinar
blog
Por qué no trabajamos con menús "standard"
Un gran plato comienza mucho antes de cocinar
PREMISA 01
/COCINA COMO HEDONISMO
LA PERSONALIZACIÓN,CLAVE EN EVENTOS DE ALTO IMPACTO
LA PERSONALIZACIÓN,
CLAVE EN EVENTOS
DE ALTO IMPACTO
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HAGAMOS ALGO ESPECIAL
CUÉNTANOS ACERCA DE TU EVENTO
Y NUESTRO EQUIPO TE HARÁ LLEGAR UNA PROPUESTA PERSONALIZADA EN 24 HORAS
CONFIAN EN NOSOTROS:
OFICNAS: C/ LEPANT 270 BAJOS , BARCELONA (JUNTO A SAGRADA FAMÍLIA
(NO ATENDEMOS VISITAS EN ESTA DIRECCIÓN SIN CITA PREVIA)
OBRADOR: VACARISSES, BARCELONA
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Explícanos los detalles de tu evento y nuestro equipo te responderá en menos de 24 horas para trabajar en una propuesta a medida.
Estamos a tu disposición a través del formulario, email directo o teléfono:
OFICINAS: C/ LEPANT 270 BAJOS , BARCELONA (JUNTO A SAGRADA FAMÍLIA
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OBRADOR: VACARISSES, BARCELONA
012
//FAQ
Concerns
PREGUNTAS
FRECUENTES
01
¿En qué zonas ofreceis caterings?
01
¿Qué rango de comensales trabajais?
02
¿qué tipo de eventos haceis?
03
el servicio incluye camareros?
04
el servicio incluye mesas, sillas y mobiliario?
05
¿con cuanta antelacion debo reservar el servicio de catering?
06
¿puedo elegir los platos del menú?
07
¿Hay opciones para vegano, celiacos o alérgenos?
012
//FAQ
Concerns
PREGUNTAS
FRECUENTES
01
¿En qué zonas ofreceis caterings?
01
¿Qué rango de comensales trabajais?
02
¿qué tipo de eventos haceis?
03
el servicio incluye camareros?
04
el servicio incluye mesas, sillas y mobiliario?
05
¿con cuanta antelacion debo reservar el servicio de catering?
06
¿puedo elegir los platos del menú?
07
¿Hay opciones para vegano, celiacos o alérgenos?
//FAQ
Concerns
PREGUNTAS
FRECUENTES
¿En qué zonas ofreceis caterings?
¿Qué rango de comensales trabajais?
¿qué tipo de eventos haceis?
el servicio incluye camareros?
¿Cómo es el proceso de contratación?
el servicio incluye mesas, sillas y mobiliario?
¿con cuanta antelacion debo reservar el servicio de catering?
¿puedo elegir los platos del menú?
¿Hay opciones para veganos, celiacos o alérgenos?
“Creemos que hacía falta aportar una nueva dimensión y exigencia al mundo del catering”
“Creemos que hacía falta aportar una nueva dimensión y exigencia al mundo del catering”
Juan Carlos Arias, como chef ejecutivo del proyecto aterriza en el catering
dispuesto a entregar una gran creatividad inspirada y
seducida en la alta cocina de los 90 pero también contextualizada
dentro de las tendencias fastfood y comida urbana de pleno 2025.
Lee la aprición en prensa completa en MundoTurismo.
Juan Carlos Arias, como chef ejecutivo del proyecto aterriza en el catering
dispuesto a entregar una gran creatividad inspirada y
seducida en la alta cocina de los 90 pero también contextualizada
dentro de las tendencias fastfood y comida urbana de pleno 2026.
PREMISA 02
/COCINA COMO AMOR AL CONOCIMIENTO
/COCINA COMO AMOR AL CONOCIMIENTO
UN BOCADO PUEDE SER SÓLO ESO, O PUEDE SER UNA CONVERSACIÓN ENTRE EL SABOR Y LA MEMORIA.
CÓMO TRABAJAMOS
TU EVENTO, PASO A PASO
01
NOS CONTACTAS
Nos cuentas tu evento: fecha, número de invitados y una primera idea de lo que buscas.
02
REVISIÓN A MEDIDA
Te llamamos para hacer una revisión completa y ajustarnos al máximo a tus requisitos y expectativas.
03
PROPUESTA EN 48H
Te hacemos llegar una primera propuesta inicial en un máximo de 48 horas, y la ajustamos después si es necesario.
04
TÚ DISFRUTAS
Disfrutas de nuestros servicios y te despreocupas de todo: nosotros nos encargamos de cada detalle.
NUESTRAS
ESPECIALIDADES
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